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第120章

发表时间: 2025-05-09

鸟枪换炮!齐活了!
接下来!
就是魔鬼训练!
林沐言彻底进入了“备战”状态!
他给自己制定了严格的训练计划!
每天早上,雷打不动,先练刀工!
切!疯狂地切!
土豆、萝卜、黄瓜、洋葱、里脊肉、五花肉……各种食材轮着来!
切丝!切片!切丁!切块!切末!
还要练习进阶刀工 LV1解锁的‘食材塑形’!
他买来萝卜,尝试雕花!虽然一开始雕出来的都是些奇形怪状的玩意儿,但在进阶刀工的引导下,他进步神速!很快就能雕出像模像样的简单花朵了!
他还尝试给鱼打花刀!比如做松鼠桂鱼(虽然他还没买桂鱼,先用草鱼练手)需要的那种菱形花刀!一开始深浅不一,很容易切断,但练了几次之后,也逐渐掌握了技巧!
新刀“文武刀”简直是神助攻!锋利无比!手感极佳!让他练习刀工的效率大大提升!
进阶刀工 LV1 (80/1000)
进阶刀工 LV1 (120/1000)
进阶刀工 LV1 (180/1000)
……
熟练度蹭蹭往上涨!他能清晰地感觉到,自己对刀的掌控越来越随心所欲!
上午和下午的时间,他就用来练习婚宴菜单上的菜品!
他把那十八道菜的菜单,仔細研究了好几遍,根据自己的能力和现有条件,利用菜谱优化功能,进行了一些微调。
比如那道“当红炸子鸡”,需要用到专业的炸鸡炉和复杂的腌制、风干、淋油工序,他暂时搞不定。他优化了一下,改成更容易操作、但同样美味的“脆皮烧鸡”,用先腌后烤再淋热油的方式,也能达到外皮酥脆、内里多汁的效果!
还有那道“黑椒安格斯牛仔骨”,安格斯牛肉太贵,他暂时先用普通的牛肋排代替练习,关键是掌握腌制、煎制和黑椒酱汁的调制。
他一道菜一道菜地练!
清蒸石斑鱼!考验火候掌控 LV1!蒸的时间必须精准到秒!多一秒肉就老了!少一秒又不熟!还要调制出最能激发鱼肉鲜美的蒸鱼豉油!
蒜蓉开边虾!考验进阶刀工 LV1!虾要开得漂亮!蒜蓉要炒得金黄酥香!粉丝要铺得均匀!蒸的时间也要恰到好处!
脆皮黄金猪手!考验对油温的掌控和炸制的技巧!既要外皮酥脆,又要内里软糯!
……
每一道菜,都是一次挑战!也是一次提升!
他充分利用火候掌控 LV1和调味精通 LV1这两个神技!"