云舒顺着米铺小二给的地址找了过去，大概三五分钟脚程就到了。
王员外的家是独门独户，门前两个大的狮子头，看着还是很霸气的，大门上也是刷了喜庆的红漆，一副富贵人家的派头。
云舒拿起门上的门环，轻轻的敲了三下。不一会儿一个长相富态的中年男子就出来了，不过瞧这衣衫打扮，虽然比他身上的好了不止一星半点，但衣服的料子都是前几年淘汰的款式，估计应该是个管家，小厮之类的。
“您好，敢问。你们家还招厨子吗？”云舒拱了拱手礼，礼貌的说道。
富态的中年男子先是没有说话，上下打量了几眼，然后才缓缓开口。
“当然是招啊，只不过看你样子这么年轻，估计也就十七八岁的样子，还是个男娃子，会做菜吗？”男子有些像是不相信的样子。
云舒觉得这也正常，要是自己找人，也肯定想找一个年纪经验丰富一点的。但是脸上还是一副自信的样子，毕竟好歹上过新北方厨艺培训学校，之后毕了业又在一家餐馆干了好几年，菜板上的功夫还是有的。
“闻道有先后，术业有专攻。我在这儿空口白牙说肯定没用，不如你让我试试给你看看。”
男子笑了笑，“没想到你说话还文绉绉的，还有些学问，那你就跟我进来试试吧。我呢是这个府里的管家，叫王贵，你呢叫我王哥就行了。”
云舒立刻就上道的喊着，“王哥，您叫我云舒就行了。”
王贵带着云舒左拐右拐，楞走了一大圈才走到厨房。云舒感觉自己都快要被绕迷糊了。
果然员外就是员外，不光房子用的材料是青砖大瓦房，这里面的院落也是太大了，估计得有三进三出，也就是说进到房子里面有三重院落，每个院落都有正房、厢房、下房等。
要是在这家做工，肯定工钱比较多。
“云舒，我家小少爷比较挑食，一点蔬菜都不吃。但是吧这样子老爷，又担心少爷会缺乏营养。你看看你有什么办法能把蔬菜烧的好吃一点？让他多吃点蔬菜。”
“这儿的菜品，你都可以用，只是别浪费就行。”王贵一脸认真的交代着。
云舒倒是感觉有点为难，挑食的话，只怕他看到那个菜根本就不会入口，这样烧的再好吃都没用。
按照旧例，云舒先把刀具砧板都先洗好预备着，这也是多年从事餐饮行业养成的习惯。
随后搜肠刮肚的想着，便准备开始做了。
云舒想着如果要给挑食的人做蔬菜，那最好就是让他看不出原来说蔬菜的样子，让他感觉有点不一样，有点好奇这样总归会多尝几口。一旦开始吃，云舒相信凭借自己多年摸爬滚打的经验，还是有信心征服对方的胃。
云舒想着就来一个，在超市里征服销量最好的土豆片儿。也是无数少男少女乃至于成年大人都的解压必备零食。
这土豆在这儿叫做地瓜蛋子，一般常见就是蒸熟了吃，煮熟了吃，又或者炒一炒。但是炸的话还是没人尝试过，也是云舒靠着自己在现代的经验，给占了便宜。
云舒先给这土豆洗了个澡，然后用刀把外皮削干净，在切成厚度均匀的薄片。
接下来就是要沥水除淀粉了，因为如果直接炸的话，很容易炸焦炸黑，云舒烧了小半锅热水，再把切好的土豆片放进去，大概过个二三十秒，避免把土豆给烫熟，然后再用清水冲洗，再沥沥水。
紧接着云舒起锅烧油，大概六七成热的时候，再把土豆片全部倒进去，不断的用勺子反复的推动，这样子土豆就能快速的定型，也不会炸糊，直到颜色变成金黄色的时候，再捞出来撒上一点点盐粉调一下味，这样就算基本完成了。
不过可惜古代没有番茄酱，土豆片没了番茄酱就相当于泡面没有了的火腿肠，总是少了那么一点意思。
不过毕竟是古代，也不能要求太高。云舒把炸好的土豆片儿递给了王贵，王贵一脸稀奇的看着。
“嘿，还真是奇怪。这地瓜蛋子还能这样做，闻起来还挺香的，你等着，我这就拿给我们家少爷吃着试试。”
云舒看着王哥满脸笑容的样子，感觉应该大抵还是有希望的。
王贵拿了个盖，放在土豆片上，紧接着就一路小跑的跑了过去。
“少爷，我又给你送吃的来了，你可要尝尝，这次绝对好吃。”王贵一脸期待的看着趴在书桌上写字的小少年，约十四五岁的样子。
手上一个大大的玉镯子，脖子上一个大大的金锁，看起来富贵无比。
“王叔，我都说我不想再吃了，你怎么又来了？今天你送了好几份儿，个个都难吃死了。”少年正想着拒绝，但鼻子好像闻到了什么诱人的香味。
“王叔，这次做的是啥呀？咋这么香呀？”
王贵卖了个关子，“王旭少爷自己尝尝就知道了。”
王旭撇了撇嘴，但还是耐不住这诱人的香味。
卡兹，卡兹。
王旭吃了一口发现还挺脆的，外面酥脆，里面软糯，还夹杂着土豆的清香。吃着吃着整整一盘就空了下来。
“奇怪，这个小地方的厨子还能做的这么好吃。”
“嘿嘿，少爷，您猜这个厨子他年纪多大？”
王旭看了看这土豆片的刀工，挺薄的，而且这么薄的情况下都还没炸碎，或者炸糊，说明对于油温的掌控还是很到位的。
“怎么也得有个三四十岁吧。”
王贵哈哈一笑，“这个厨子看着也就十八九岁。”
王旭像是有点不相信的样子，但又想到王贵都在自己家干了十几年了，也没有理由再这点小事儿骗自己，便也相信了下来。
“那行吧。这几天的厨子就是他了。”
王贵得了少爷的命令，便匆匆向厨房还在等着回话的云舒走去，生怕放走这个厨子。
